山東煎餅技術(shù)大全概述、原料、配料、設(shè)備、機(jī)器的認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)、操作要領(lǐng)；原料、配料、設(shè)備采購方案，及*價格；原料的存放、保鮮技術(shù)、配料的存放，開店的銷售方案，經(jīng)營管理方案。各類原材料的選購品嘗，各類原材料的預(yù)處理方法；選料和制作的配比、面粉的選擇。原味山東煎餅，雞蛋煎餅， 脆餅制作， 甜醬制作，素菜煎餅，小菜制作，咸菜制作，酸菜制作等山東煎餅的全套技術(shù)。
廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的學(xué)校。集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足廣州,面向*小吃培訓(xùn)。
課程安排:
一、理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
三、自我實踐:
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
代宗小吃機(jī)構(gòu)9周年慶典，真誠扶持創(chuàng)業(yè)-重禮推出:最近我們搞優(yōu)惠活動，一個人同時兩項一起學(xué)，九折優(yōu)惠，三項以上的（含三項）八折優(yōu)惠，降低創(chuàng)業(yè)門檻，超強(qiáng)性價格，活動結(jié)束，即恢復(fù)原價，機(jī)會不容錯過！詳情請咨詢客服！
廣州代宗小吃培訓(xùn)學(xué)員都是從零開始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實操練習(xí)的，是有專業(yè)的師傅指導(dǎo)，從原料認(rèn)識到成品出爐全套實操，只要您跟著我們的師傅的指導(dǎo)認(rèn)真練習(xí)，都是很好掌握的。
因為每個人的基礎(chǔ)及學(xué)習(xí)接受能力有所不同，有的人學(xué)的快有的人學(xué)的慢，所以我們沒有具體的限制學(xué)習(xí)時間，是學(xué)會為止的
老師按照實用的課程每天為學(xué)員提供材料，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例，由老師實時指導(dǎo)學(xué)員自己動手練習(xí)，反復(fù)練習(xí)的材料都由學(xué)校免費(fèi)提供，直到每個學(xué)員順利掌握并能達(dá)到開店水平為止
所學(xué)的科目費(fèi)用:（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止
代宗培訓(xùn)學(xué)校乘車路線:
地鐵4號線黃村站｛奧林匹克中心｝E出口，轉(zhuǎn)乘公交車到農(nóng)工商站下直走20米紅綠燈過馬路，往回直走200米即到代宗小吃培訓(xùn)。
廣州天河客運(yùn)站:乘564路公交車在農(nóng)工商站下車，前行100米看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。
培訓(xùn)流程:我們公司是隨到隨學(xué)的(節(jié)假日照常上班)，一對一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學(xué)到位，包教包會，學(xué)會為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購渠道以及清單
材料采購:我們公司針對學(xué)員材料和設(shè)備采購問題有兩種方案解決:1. 我們公司提供材料和設(shè)備的采購渠道，學(xué)員自己去采購（如果有個別材料您開店的當(dāng)?shù)卣也坏?，我們公司可以幫您發(fā)貨）2. 所有的材料和設(shè)備統(tǒng)一由我們公司幫您發(fā)貨
