冒蔬菜系列、冒菌類系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的練習(xí)；原材料的處理方法；紅油炒制秘方技術(shù)；三鮮湯的熬制，冒菜湯底熬制與配制，高湯的熬制，秘制冒料制作，肉類、豆制品類；蔬菜類；粉類，醬料的制作技術(shù)。
代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校的全部科目: 酸辣粉培訓(xùn) 麻辣燙培訓(xùn)（砂鍋麻辣燙） 常德津市牛肉粉培訓(xùn) 蘿卜牛雜培訓(xùn) 香酥油炸培訓(xùn) 涼菜培訓(xùn) 重慶火鍋培訓(xùn) 武漢黑鴨培訓(xùn) 湘莜木桶飯培訓(xùn) 荷葉蒸籠飯 缽仔飯培訓(xùn) 韓國石鍋拌飯培訓(xùn) 客家鹽焗雞培訓(xùn)鹵水、鹵菜培訓(xùn) 廣式腸粉培訓(xùn) 沙縣小吃培訓(xùn) 客家鹽焗雞培訓(xùn) 原味湯粉王 桂林米粉培訓(xùn) 過橋米線培 廣式點(diǎn)心班 早餐包子培訓(xùn) 廣州傳統(tǒng)粥品班 武大郎燒餅班 醬香餅/千層餅培訓(xùn) 肉夾饃培訓(xùn) 中式面點(diǎn)培訓(xùn) 東北餃子培訓(xùn) 刀削面 河南燴面培訓(xùn) 涼皮涼面培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn) 萬州烤魚培訓(xùn) 鐵板燒培訓(xùn) 砂鍋粥培訓(xùn) 煲仔飯（傳統(tǒng)、智能數(shù)碼）培訓(xùn) 山東雜糧煎餅培訓(xùn) 奶茶培訓(xùn)班 糖水培訓(xùn)班 甜品培訓(xùn)班 炒粉炒飯炒田螺培訓(xùn) 開心花甲培訓(xùn)班
課程安排:
一、理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
二、示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
三、自我實(shí)踐:
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
《代宗》小吃培訓(xùn)計(jì)劃優(yōu)惠活動(dòng):
最近我們搞優(yōu)惠活動(dòng)，一個(gè)人同時(shí)兩項(xiàng)一起學(xué)，九折優(yōu)惠，三項(xiàng)以上的（含三項(xiàng)）八折優(yōu)惠，
優(yōu)惠住宿
僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學(xué)校統(tǒng)一免費(fèi)提供
學(xué)員 入住學(xué)員宿舍10元一天， 吃飯自理，但是學(xué)員之間制作的產(chǎn)品是互相品嘗的，免費(fèi)的。所以吃飯不是問題，如果你有特別要求，可以自費(fèi)購買，豐儉由人
學(xué)習(xí)時(shí)間:
是每天 9:00--17:00，節(jié)假日不休息。我們周一到周日都是正常上班的，歡迎您隨時(shí)安排時(shí)間來考察了解
廣州代宗小吃培訓(xùn)學(xué)員都是從零開始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實(shí)操練習(xí)的，是有專業(yè)的師傅指導(dǎo)，從原料認(rèn)識(shí)到成品出爐全套實(shí)操，只要您跟著我們的師傅的指導(dǎo)認(rèn)真練習(xí)，都是很好掌握的。
培訓(xùn)時(shí)間；學(xué)會(huì)為止、不限定時(shí)間，（一般正常5---8天）培訓(xùn)費(fèi)用； 元包學(xué)會(huì)學(xué)費(fèi)包含；學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、資料費(fèi)用、練習(xí)材料費(fèi)、 中途不再收取任何費(fèi)用。
以上科目隨到隨學(xué)。先考察，后學(xué)習(xí)。學(xué)費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。
隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自一對一指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸
代宗小吃培訓(xùn)地址:乘地鐵4號線（黃村方向）在黃村站下車（E出口）步行至奧林匹克中心北門站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在農(nóng)工商站下車，到馬路對面的農(nóng)工商站(即航天奇觀正對面)，即到代宗大廈。
廣州海珠客運(yùn)站:乘坐B7、B7快在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。
二:學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，一對一培訓(xùn)，實(shí)際操作。
三:一般需要學(xué)5--8天，本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少徺I，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì)傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
五．報(bào)名后保證包教包會(huì)，不限定時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。中途不再收取任何費(fèi)用。學(xué)技術(shù)要找好的不然影響您的一生
六，學(xué)技術(shù)一定要找一家好的培訓(xùn)學(xué)校要一定能學(xué)到技術(shù)的，要不然將影響您的一生。
