學(xué)習(xí)燒烤的烤制流程,燒烤哪里有學(xué),學(xué)習(xí)燒烤有哪些竅門
學(xué)習(xí)燒烤的烤制流程,燒烤哪里有學(xué),學(xué)習(xí)燒烤有哪些竅門,燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分,間接烤制也分為鐵板,石板,銅板等多種。燒烤可以烤制的材料有很多,但是也要注意材料的選制,只要無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬肉,牛肉,羊肉,雞肉,鵝肉,蛙肉,菜,水果,根莖類可食用性食品都可以。
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我們燒烤技術(shù)的特點:
1、美觀、香氣襲人、酥脆爽口、唇齒留香、回味悠長;
2、類燒烤外酥內(nèi)嫩、骨里透香;
3、制調(diào)味料、調(diào)味醬提味增香,獨特秘方研制;
4、里飄香、廣攬客源。
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