驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個(gè)流派，在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。?jù)醫(yī)書載:驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤燥?？梢婓H肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。

驢肉火燒

一般4-7天能學(xué)會(huì)（學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止）

學(xué)習(xí)期間包吃包住包材料費(fèi)，隨到隨學(xué)、包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)還可以重新免費(fèi)再學(xué)

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