聯(lián)系人:王老師 ...
小火鍋培訓(xùn) 特色小吃培訓(xùn) 特色小火鍋培訓(xùn) 頂正火鍋培訓(xùn) 特色小吃培訓(xùn) 頂正整店套餐培訓(xùn) 合肥小吃培訓(xùn)
挖掘商機(jī),創(chuàng)業(yè)佳選——【頂正小吃培訓(xùn)】——小火鍋培訓(xùn)內(nèi) 容
培訓(xùn)內(nèi)容 小火鍋制作技術(shù)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1.白湯的材料準(zhǔn)備和制作
2.紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。
3.小火鍋鍋底,例如:鴛鴦鍋底,麻辣鍋底,骨頭高湯鍋底,養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn) 備和制作。
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作:香辣醬,麻辣醬,腐乳,花生醬,蒜蓉,麻油,蔥油等。
6.復(fù)習(xí)制作技術(shù), 獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
6.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué),老師一對一授課,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費(fèi)技術(shù)升級。
學(xué)費(fèi):500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
..
*電話:...7/.1-../.1-..
官方網(wǎng)站|:/
公司址址: 合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號凌花大廈6樓(鳳陽路路口)