聯(lián)系人:王老師 ...
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挖掘商機，創(chuàng)業(yè)佳選——【頂正小吃培訓(xùn)】——小火鍋培訓(xùn)內(nèi) 容
培訓(xùn)內(nèi)容 小火鍋制作技術(shù)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 
自我實踐:1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1.白湯的材料準(zhǔn)備和制作
2.紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。 
3.小火鍋鍋底，例如:鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn) 備和制作。 
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作:香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。
6.復(fù)習(xí)制作技術(shù)， 獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
6.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護。 
7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。
學(xué)費:500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
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