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特色小吃培訓(xùn)正宗沙縣小吃培訓(xùn)柳葉蒸餃培訓(xùn)千里香餛鈍培訓(xùn)包會(huì)

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-04-25 11:49

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沙縣小吃培訓(xùn) 營養(yǎng)燉盅培訓(xùn) 正宗柳葉蒸餃培訓(xùn)  特色小吃培訓(xùn) 頂正特色沙縣小吃培訓(xùn) 合肥頂正特色小吃培訓(xùn)
被稱為漢民族傳統(tǒng)飲食的“活化石”的沙縣小吃,屬源遠(yuǎn)流長的中原黃河流域飲食文化傳統(tǒng)的一個(gè)分支,它既有福州、閩南一帶的飲食特點(diǎn),又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風(fēng)格。因此具有濃厚*特色的沙縣小吃又分為兩大流派,即口味清鮮淡甜、 制作精細(xì)的城關(guān)小吃流派,代表品種有扁肉(面食)、燒麥、肉包等,獨(dú)具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂鎮(zhèn)為代表,原料以米、薯、芋為主,如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。 歷史上,夏茂人基本屬于客家,喜外出。因此外出經(jīng)營小吃最早最多的是夏茂流派小吃,

頂正面食類:生煎、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包,腸粉,香酥牛肉餅、雞蛋灌餅、土家醬香餅、皇中皇餅,山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團(tuán),蘭州拉面,特色鋪蓋面、、重慶小面、意大利面、白吉饃,河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、臺(tái)灣牛肉面、特色手搟面、沙茶面、意面、茄汁面、云吞面、老鹵面、安徽太和板面、上海特色板面、陜西臊子面、五彩水果湯圓、宜賓燃面、涼皮涼面,鍋蒸饃,夏塘燒餅,黃山小燒餅 三鮮豆皮 
學(xué)費(fèi):500元起
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