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木桶飯培訓(xùn) 木桶飯配方 木桶飯技術(shù) 合肥有學(xué)炒菜的 木桶飯配方 頂正木桶飯培訓(xùn) 特色小吃項(xiàng)目 火爆小吃項(xiàng)目
木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法,并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食,不僅外觀(guān)好看,而且味道也非常鮮美,現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的*式烹調(diào)主食方法。
木桶飯的來(lái)歷眾說(shuō)紛紜,但流傳最廣的是漢高帝五年(公元前二0二),劉邦對(duì)項(xiàng)羽發(fā)動(dòng)總攻,在垓下(今安徽固鎮(zhèn))把項(xiàng)羽軍隊(duì)團(tuán)團(tuán)包圍。此時(shí),楚軍已兵疲糧盡,士氣低落。夜間又聽(tīng)到漢軍在四面唱起了楚歌,項(xiàng)羽大為吃驚,飛身上馬,帶領(lǐng)百騎突圍,最終僅剩二十八人潛逃深山樹(shù)林,身心疲憊的項(xiàng)羽,數(shù)日茶米未思奄奄一息,將士們看著心如刀絞,突發(fā)奇想,就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調(diào),頓時(shí)香味四溢,喚起了項(xiàng)羽食欲……但后來(lái)由于覺(jué)得無(wú)顏再見(jiàn)江東父老,數(shù)日后橫劍自刎而死。后來(lái),愛(ài)將們因?yàn)閼涯铐?xiàng)羽,在每年的這一天用木桶飯加肉來(lái)紀(jì)念項(xiàng)羽。這種兩千多年前古老的原生烹調(diào)的木桶飯流傳至今,再經(jīng)后人的加工改進(jìn),烹制出木桶飯蓋肉,飯質(zhì)軟、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃,食之無(wú)油膩而爽口,無(wú)犖腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無(wú)窮,深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài),實(shí)為*古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。
學(xué)費(fèi):500元起
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