披薩專科班
學(xué)習(xí)時間:6天 學(xué)費:2200元
課程介紹 教學(xué)內(nèi)容安排 培訓(xùn)產(chǎn)品品種 （11種）
本課程采用開課方式為VIP授課模式，理論傳授重配方，實踐操作重手法，易熟練掌握，所有制作都由老師手把手傳授，從披薩專用面粉、芝士、比薩醬、托品的選擇到配料、醒發(fā)、烘烤披薩制作手法，烘烤溫度的掌控，色香味評分標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)員無任何基礎(chǔ)經(jīng)過培訓(xùn)也呢個做出美味比薩多，種口味餡料的配方，半成品的保鮮儲藏技術(shù)、披薩用料量化、成本控制等課程

講解披薩制作中常見的問題
了解披薩制作全套工藝、披薩正確烘焙方法
傳授制作餅底全套技術(shù)，從面粉配料、醒發(fā)，制作烤制到成品
學(xué)習(xí)操作多款多種口味的披薩制作 披薩底制作

香辣肌肉披薩
火腿香菇披薩
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