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梅縣腌面培訓(xùn)先搞好佐料－－將蒜蓉放油里爆，加上鹽，味精調(diào)好味。拿鍋煮開水，等水開后將生面（粉絲）放進(jìn)開水里燙熟，一般不用一分鐘就熟的。撈起面條到碗里，將事先做好的佐料放進(jìn)去加點(diǎn)蔥花，將它們攪拌均勻即可吃。當(dāng)然吃腌面（腌粉）一般不會(huì)少了湯的。最常見的就是三及第湯和肉丸湯。所謂的“三及第”是豬肉粉腸豬肝湯。一般湯里都加枸杞葉。

廣州廣品餐飲專業(yè)梅州腌面技術(shù)合作方式:

1.梅州腌面技術(shù)培訓(xùn):1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)期間免費(fèi)提供吃住。

2.梅州腌面加盟店:費(fèi)用元，含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、 資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo)。

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