【培訓(xùn)對象】咖啡愛好者，咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準(zhǔn)就業(yè)人員
【培訓(xùn)目標(biāo)】熟練掌握奶泡的打法，至少熟練掌握四種以上拉花方法并能在此基礎(chǔ)上自主創(chuàng)新
【培訓(xùn)時間】16課時，4次課（每課時50分鐘）
【培訓(xùn)內(nèi)容】
一、藝術(shù)拉花的簡介，拉花起源。
二、咖啡拉花的制作準(zhǔn)備
三、Espresso咖啡
四、蒸汽奶泡機(jī)或者手動奶泡壺
五、咖啡拉花的制作
六、拉花分類知識講解
七、直接倒入成型法，拉花手法講解
八、咖啡雕花
九、印花
十、咖啡拉花的成功秘訣
十一、奶泡的制作，牛奶和拉花器具
