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授課機構(gòu): 合肥頂正餐飲培訓(xùn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-01-12 12:09

聯(lián)系電話:1 5 3 7 5 3 8 9 4 2 7  2 5 1 4 9 5 9 2 1 6 吳老師
材料
洋蔥60g,黃油10g,鹽1小勺,牛奶200cc,香菇1個,蟹味菇50g,雞腿菇50g,蝦仁30g,芝士粉1大勺,低筋粉2大勺,胡椒粉少許,白蘭地2大勺,黃油40g,大蒜1瓣,米飯適量
折疊編輯本段做法
1、洋蔥、香菇、蟹味菇、雞腿菇、蒜切好裝碗,輕輕攪拌
2、將40g的黃油捏碎放入中,輕輕蓋上保鮮膜
3、放入微波爐用中高火加熱2分鐘
4、取出后放入蝦仁撒上低筋粉加入牛奶、白蘭地、鹽、胡椒粉、芝士粉,繼續(xù)攪拌
5、輕輕蓋上保鮮膜,放入微波爐用中高火加熱2分鐘
6、取出揭掉保鮮膜后繼續(xù)用中高火加熱1分鐘取出后攪拌,重復(fù)此工序2-3次,至粘稠狀
7、烤盤中鋪上米飯,把蓋在米飯上撒上芝士粉,加10g黃油
8、放入烤箱中焗烤5分鐘,至表面焦黃即可
頂正小吃技術(shù)研發(fā)中心,擁有*品種最全、*特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,
讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實現(xiàn)零風險經(jīng)營。


 聯(lián)系電話:1 5 3 7 5 3 8 9 4 2 7  2 5 1 4 9 5 9 2 1 6 吳老師
地址:安徽合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號凌花大廈6樓617

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