廣州肉丸培訓,哪家肉丸培訓正宗,正宗肉丸技術(shù)培訓,香脆爽口的肉丸培訓教學,廣州廣品餐飲肉丸培訓班,一對一教學,學會為止!客家肉丸是一道美味可口的漢族名肴,屬于粵菜系客家菜。魷魚洗干凈,用清水浸泡,把豬肉和冬菜洗凈,豬肉切件把魷魚切件,用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎,把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起,把肉泥用鹽、生抽拌勻,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸,放在碟子里,把做好的肉丸,煮飯時用蒸盤放在飯上面,飯做好,肉丸蒸熟。
肉丸培訓內(nèi)容:
1、各類原料處理方法; 2、各類原料比列的練習;
3、肉的選制作技術(shù); 4、各種肉丸制作配方及技術(shù);
5、實際操作練習制作肉丸; 6、各種肉丸的保存制作技術(shù)。
廣州廣品餐飲專業(yè)肉丸培訓合作方式:
豬肉丸班培訓費用1480元,包教會,學期4-5天!
肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸)培訓費用3800元,包教會!學員學習期間包食宿!
單獨魚腐培訓費用:1800元
肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸)+魚腐培訓費用:4500元
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