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菠蘿包外層表面的的脆皮,一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成,是菠蘿包的靈魂,為平凡的面包加上了口感,以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美,而包身則是軟身才好吃。
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菠蘿包是西點(diǎn)中的一種,以其可愛(ài)的外形以及美味的口感吸引的男女老少。菠蘿包做法簡(jiǎn)單,成品速度快,適合西點(diǎn)店初學(xué)者。頂正西點(diǎn)教你材料的選擇,以及進(jìn)貨渠道,我們這邊西點(diǎn)種類(lèi)很多,菠蘿包,甜甜圈,蛋撻,慕斯蛋糕,芝士蛋糕,紅豆面包,三明治等等??梢源钆涞囊彩欠浅6嗟?,壽司,奶茶,雙皮奶,布丁等等。
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