聯(lián)系人:王老師 ...
培訓(xùn)內(nèi)容 禽肉類:串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產(chǎn)品:串魚腸，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等
蔬菜類:串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸薺，玉米棒等
丸子類:黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容
1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。 
3.關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。 
4.關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。 
5.關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。 
6.講解關(guān)東煮的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?nbsp;
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
合肥頂正*有名的小吃都可培訓(xùn)，每年項(xiàng)目定期更新，目前有二百多種小吃項(xiàng)目任你選擇。項(xiàng)目任你選擇  頂正雙旦活動(dòng) 學(xué)一送一 學(xué)二送二 更有整店優(yōu)惠套餐 風(fēng)暴來(lái)襲 當(dāng)天報(bào)名驚喜不斷  詳情請(qǐng)咨詢。。。。。
學(xué)費(fèi):500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
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*電話:...7/.1-../.1-..
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公司址址: 合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號(hào)凌花大廈6樓（鳳陽(yáng)路路口）



頂正*十四家分校 
上海頂正:上海市閔行區(qū)漕寶路3138號(hào)
南京頂正:南京市雨花臺(tái)區(qū)玉蘭路88號(hào)
杭州頂正:浙江省杭州市江干區(qū)杭海路1221號(hào)
合肥頂正:合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號(hào)凌花大廈6樓
長(zhǎng)沙頂正:長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城23棟3樓
廈門頂正:廈門湖里區(qū)岐山路1號(hào)一樓
濟(jì)南頂正:濟(jì)南市槐蔭區(qū)小清河北路新沙工業(yè)園
天津頂正:天津市紅橋區(qū)勤儉道191號(hào)5樓
鄭州頂正:河南省鄭州市金水區(qū)文化路987號(hào) 
成都頂正:成都市金牛區(qū)金仙橋路1號(hào)
廣州頂正:廣州市荔灣區(qū)芳村大道
深圳頂正:深圳市羅湖區(qū)沿河南路1070號(hào)中港金岸商業(yè)城
重慶頂正:重慶市渝中區(qū)長(zhǎng)江一路30號(hào)廣璐大廈
昆明頂正:昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)金太陽(yáng)寫字樓