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黔江雞雜是地道的四川風(fēng)味菜，雞雜的腥膻味重，將其與辣椒、雞腸和雞心雞肝之類。和蔥姜蒜同炒，熱菜油烹飪紅艷艷的泡椒、粉嫩嫩的泡蘿卜絲，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增

味必特黔江雞雜培訓(xùn)內(nèi)容:
一、麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型雞雜主料的絕密配方。
二、雞雜的加工處理和刀工技術(shù)。
三、腌制雞雜主料時(shí)的制作配方和操作技術(shù)。
四、各味型雞雜的烹飪技術(shù)和程序。
五、炒制雞雜需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
六、雞雜裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

我們承諾:

手把手教學(xué)，包學(xué)會(huì)為止，傳授真正的技術(shù)和指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)能開店的技術(shù)。學(xué)習(xí)期間包食材費(fèi)，生活費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。

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