南昌特色大餛飩培訓(xùn)內(nèi)容:

南昌特色大餛飩小吃開店培訓(xùn)，沙縣小吃培訓(xùn)的*項(xiàng)目就是特色大餛飩培訓(xùn)。哪里有餛飩培訓(xùn)、餛飩怎么做、餛飩皮的做法指導(dǎo)，歡迎到香飄萬家。香飄萬家不但在江西南昌辦有小吃培訓(xùn)學(xué)校，同時(shí)也在山東濟(jì)南辦有專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，提供餛飩培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、炭烤全魚培訓(xùn)等等特色小吃培訓(xùn)。西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。 古代*人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)*造字的規(guī)則，后來才稱為“餛飩”。在這時(shí)候，餛飩與水餃并無區(qū)別。 千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大，有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。

漢朝匈奴之說 過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布*各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
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