南昌牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容:
牛肉粉流行緣于湖南牛肉粉，所以學(xué)牛肉粉技術(shù)以湖南牛肉粉為始祖。香飄萬家教授純中草藥熬制底料的特色牛肉粉的做法，讓你僅憑牛肉粉這一個湯粉就能生意紅火。湖南牛肉粉起源于千年前回族流行于民間的一種小吃，因回族是穆斯林信奉伊斯蘭教不吃豬肉，所以在粉里面加上牛肉作為輔菜而成的一種小吃。一直以來只有回族內(nèi)部傳承，直到近代以來，才慢慢流行開來。牛肉粉名聲大振于花溪和湖南津市，因為湖南味重而香辣，比較適合江西等城市的口味，所以更適合在南方城市人們的口味喜好。湖南牛肉粉以粉條圓滑，湯香醇厚，牛肉鹵香味濃，再配以秘制作香辣油，可謂讓人回味無窮，深受客人喜歡。隨著市場的普及，牛肉粉的款式也由單一的牛肉粉發(fā)展有排骨粉，豬肝粉，鴨肫粉，羊肉粉，大腸粉等不同的花式，豐富了顧客的選擇。
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牛肉粉投資風險小，創(chuàng)業(yè)門檻低，工藝易操作，只需一人便可操作經(jīng)營。經(jīng)營小可以擺攤，大可以開店直至連鎖。經(jīng)營一個牛肉粉店，如果不把店面的租金轉(zhuǎn)讓費計在內(nèi)的話，有2千元錢即可運營。而且生產(chǎn)場地小，只需要能擺放下鍋灶就可以，極大的降低了創(chuàng)業(yè)的風險。香飄萬家小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校由幾十年從業(yè)經(jīng)驗的老師傅手把手執(zhí)教，一對一教學(xué)，只要學(xué)員按照我們的流程精確配置各種材料，都能成功制作出香辣醇厚，湯香粉滑的正宗湖南牛肉粉。


牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、牛肉粉專用粉絲的購買和保存技巧；
2、牛肉粉大骨高湯的配方及熬湯方法，讓您輕松制作出濃湯，清湯；
3、香料的配方及鹵湯的做法；
4、牛肉、牛肚、肥腸、鴨肉、鴨腸的鹵法及配方；
5、牛肉粉特制紅油的做法；
7、牛肉切制的刀法及紅油泡制的方法；
8、牛肉粉湯的調(diào)味配方，讓您一次性標準制作出千碗標準味型的湯底出來；
9、牛肉粉各種小辣，中辣，香辣，麻辣，三鮮湯等各種口味的制作；
10、牛肉粉，牛肚粉，肥腸粉、鴨腸粉、鴨肉粉、辣雞粉、三鮮粉等花式的做法；

香飄萬家特色小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
一、請廣*員先考察，實地參觀；
二、先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學(xué)。記得要求師傅當面制作喔！
三、學(xué)費包材料費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學(xué)費外的任何費用；
四、確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對一教學(xué)，手把手教學(xué)。
五、確保學(xué)習時間不限，確保學(xué)員學(xué)會為止，并簽包會包給配方的合同；