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馬卡龍是法國西邊維埃納省*地方特色的美食。二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由于香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革后的馬卡龍直徑大約為-4厘米之間。

品質頂級的馬卡龍，各項材料、口味的協(xié)調(diào)、對比極為講究，同時融合各種味覺，產(chǎn)生豐富的層次，在光線照射下亦會映出光澤。這種來自法國的甜點吸引世界各地的人和土生土長的法國人，制作小圓餅最出色的數(shù)家甜點店會出現(xiàn)排隊購買的情況。

馬卡龍自己在家也是可以做的，外面賣的一百多一份，但是自己做的話成本就十多塊，是非常劃算的。不管是過節(jié)送禮還是送情人，都是很好很上檔次的哦~

成都頂正真誠扶持創(chuàng)業(yè):隨到隨學，不限制學習時間，包學包會，一對一教學。

乘車路線:一環(huán)內(nèi)，緊挨火車北站、茶店子等，交通便利，56路，4路，109路，37路，62路、42路等可以直達。

來的時候叫我小夏就可以了哦~

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