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古人有“冬至日食餛飩”之俗。冬至之日，京師各大道觀有盛大聚會。道士唪經(jīng)、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的*大世紀。故民間有吃餛飩的習俗，意謂“開天辟地”。清代富察敦崇《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”換言之，“餛飩”是“混沌”的諧音，民間曾將吃餛飩這一日常小事引申出打破混沌開辟天地的偉大意義。后世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看作是節(jié)令飲食而已。

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