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南瓜餅 南瓜餅怎么做 在家自制南瓜餅 美味南瓜餅培訓(xùn) 早餐培訓(xùn) 面點(diǎn)培訓(xùn) 包子做法 小吃加盟
南瓜餅酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾,鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。
做法:
1.南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團(tuán),然后加入一小勺食用油,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘
3.取雞蛋大小的面團(tuán),搓圓后按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。如此反復(fù),將所有面皮和餡料用完
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻
5.平底鍋中倒少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
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