（五）課程名稱：重慶酸辣粉 培訓(xùn)時(shí)間2-3天 學(xué)費(fèi)1000元

課程介紹：

1.酸辣粉高湯熬制

2.酸辣粉的原材料選材

3.酸辣粉的調(diào)料介紹 比例使用

4.酸辣粉辣椒油的制作

5.酸辣粉配菜的介紹種類加工處理

6.酸辣粉的制作過程

7.酸辣粉制作注意事項(xiàng)