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煎包培訓(xùn) 最正宗的生煎包培訓(xùn)
生煎的肉餡需要慢慢地在加了作料的肉里加水，用力攪拌，直到勁道十足?；蛘呤酋r肉加上肉皮凍，
攪拌做成。包生煎也是一門技術(shù)。做得好的皮薄，餡足不外露。生煎做好了一排排地放在平底鍋里油
煎，在煎制過程中還要淋涼水，*撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
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淮南牛肉湯高營(yíng)養(yǎng)、高熱能、低糖、低脂肪，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮
*步：牛肉湯煮開。粉絲泡開。
第三步：豆腐皮切絲，牛肉切片（用干凈的刀和蔬菜砧板），香菜(或蔥末）洗凈備用。
第四步：牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來
在碗里。
第五步：牛肉擺上，兌牛肉湯，*撒點(diǎn)香菜（或蔥末），即可上桌。
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麻辣燙也叫冒菜，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的
麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是食物的平民化歸宿
。青菜魚肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹
調(diào)過程，它們就這樣被粗糙的人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。
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