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投資分析：10幾平米的小店即可開始經(jīng)營生煎，設(shè)備只需一臺爐灶和一個大平底鍋，約在300塊錢左右；開店成本大約在1萬-2萬左右。

利潤分析：一個生煎包的成本僅3毛錢不到，一兩4個，即成本1.2元，售價可在4—6元不等，以4塊錢計算，1兩生煎包的利潤為2.8元，以目前的市場行情來看生煎包不僅可以作為早餐，因深受大眾喜愛，故中餐、晚餐甚至夜宵都有人吃，故一天至少可賣出200-600份以上，即每天利潤可在2.8*200=560元，一個月的利潤可在17000以上，利潤相當(dāng)可觀，這僅僅是按*的售價賣，最保守的量來估算的?，F(xiàn)在生煎已完全融入大眾的正常飲食習(xí)慣，就像平時吃的米飯一樣，現(xiàn)在還在發(fā)展階段，生煎將會成為未來小吃行業(yè)的主導(dǎo)。

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