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*石膏豆腐技術(shù)培訓(xùn)

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授課機構(gòu): 中原小吃

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-09-18 10:28

相傳豆腐是前164年,由*漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發(fā)明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以石膏點豆汁,從而發(fā)明豆腐。袁翰青以為是五代才有豆腐。日本學(xué)者筱田統(tǒng)根據(jù)五代陶谷所著《清異錄》“為青陽丞,潔己勤民,肉味不給,日市豆腐數(shù)個”,認為豆腐起源于唐朝末期。
豆腐含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。主要是蛋白質(zhì)和所添加的鈣或鎂等金屬元素,以及核黃素、尼克酸、維生素E等,不但能降低體內(nèi)膽固醇,還有助于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。

100克豆腐含鈣量為140~160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的食品之一,它含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

暢氏祖?zhèn)鞫垢夹g(shù)全校實行一對一授課手把手教學(xué)的模式,保證每一個來學(xué)校學(xué)習豆腐技術(shù)的學(xué)員都能真正學(xué)到制作技術(shù),提升品質(zhì),學(xué)校包食宿,鄭重承諾,學(xué)不會退還所有費用!
暢氏祖?zhèn)鞫垢夹g(shù)歡迎你來學(xué)校實地參觀學(xué)習!
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乘車路線:新鄉(xiāng)市乘坐38路、61路公交車在黃河口下車即到,
          乘坐25路公交車在體育中心站下車向南600米即到
          乘坐44路 在南干橋下車,向北500米即到
          乘坐126路、146路、K801路、7路、15路、23路在紅旗分局站下車,沿人民東路向西500米即到
          乘坐66路、16路、24路、45路、126路、146路、K62路在管道局站下車,沿牌坊街向南500米即到

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