做豆腐怎么點漿？那里可以學(xué)到豆腐技術(shù)，暢氏祖?zhèn)鞫垢夹g(shù)常用的豆腐點漿方法有：
1 鹵水 
2 石膏 
3 葡萄糖酸內(nèi)酯 
4 酸漿 
用鹵水點出的豆腐味道最純正。
1.加入石膏制成南豆腐 
2.加入鹵水制成北豆腐 
3.加入B(貝塔)-葡萄酸內(nèi)脂制成內(nèi)脂豆腐 
各有各的特點:南方人比較喜歡南豆腐，細膩，滑潤。 
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          乘坐44路 在南干橋下車，向北500米即到
          乘坐126路、146路、K801路、7路、15路、23路在紅旗分局站下車，沿人民東路向西500米即到
          乘坐66路、16路、24路、45路、126路、146路、K62路在管道局站下車，沿牌坊街向南500米即到