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茶藝教學目標
通過對茶和茶藝的學習,把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶,懂得品味,通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
茶藝教學方式
茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結(jié)合,根據(jù)學員的不同要求靈活改變教學重點。
茶藝教學內(nèi)容
*、茶葉的基本知識。茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。
第二、茶藝的技術(shù)。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領等 。
第三、茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過程中的禮貌和禮節(jié)。包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第四、悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種*境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
趙美香
教授課程:茶藝
老師簡介:*高級茶藝師 *中級評茶員
*高級茶藝師 *中級評茶員。09年開始培訓成人茶藝興趣班和少兒興趣班,以及成人茶藝考級班,學員成績均良好,考試通過率99 % 。 2011年在上海市首屆舉辦的“帝芙特杯”茶藝大賽中榮獲一等獎。 2012年上海市第二屆“帝芙特杯”茶藝大賽的一等獎、二等獎、優(yōu)秀獎均為之前畢業(yè)的學員。