河南鄭州南陽山東淄博濟(jì)南河北石家莊山西太原朔州江蘇蘇州浙江臺州正宗松花蛋技術(shù)推廣 新鄉(xiāng)變蛋培訓(xùn)班 大眾美食皮蛋做法學(xué)習(xí) 學(xué)變蛋做法 松花蛋培訓(xùn) 皮蛋怎么做 教變蛋做法步驟 特色鹵蛋技術(shù)培訓(xùn)
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為*的蛋加工食品，是一種*特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽痛，聲音嘶啞，便秘。
變蛋不同于松花蛋，是皮蛋的一種，是*特有的風(fēng)味蛋制品，不僅為國內(nèi)廣大食客者所喜愛，在國際市場上也享有很高的盛名。
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