絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容 鴨類：絕味全鴨 ★絕味鴨掌 ★絕味鴨翅 ★絕味鴨鎖骨 ★絕味鴨腸 ★絕味鴨珍 ★絕味鴨頭 ★絕味半邊鴨 ★絕味鴨肝 ★絕味鴨舌 ★絕味鴨心 ★絕味鴨架等。

蔬菜類：絕味藕片 ★絕味腐竹 ★絕味海帶結(jié) ★絕味豆干 ★絕味千張 ★絕味豆皮 ★絕味千葉豆腐 ★絕味牛皮干子 ★絕味油豆腐 ★絕味鹵雞蛋等。 

絕味鴨脖培訓(xùn)費用 2800元，包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。

武漢黑鴨培訓(xùn)內(nèi)容 黑全鴨 ★黑鴨鴨脖 ★黑鴨鴨肝 ★黑鴨鎖骨 ★黑鴨鴨頭 ★黑鴨鴨翅 ★黑半邊鴨 ★黑鴨鴨腸 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨鴨舌 ★黑鴨鴨胗 ★黑鴨鴨掌 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨架子 ★黑鴨翅尖 ★黑鴨鴨肝 ★香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★面筋 ★千葉豆腐 ★海帶等 

武漢黑鴨培訓(xùn)費用 2800元，包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。培訓(xùn)課程

 1.漢味黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。 2.講解漢味鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。 3.漢味黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。 4.培訓(xùn)黑鴨專用湯料的調(diào)配。 5.培訓(xùn)漢味黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。 6.培訓(xùn)漢味黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。 >8.培訓(xùn)加工漢味黑鴨相關(guān)事項。 9.培訓(xùn)漢味黑鴨鹵水、漢味黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。 10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法。

哈哈鏡鴨脖2800元（采用祖?zhèn)?鹵制，以香、麻、辣為主，吃后香辣回味無窮)

哈哈鏡全鴨 ★哈哈鏡鴨脖 ★哈哈鏡鴨頭 ★哈哈鏡鴨翅 ★哈哈鏡鴨舌 ★哈哈鏡鴨鎖骨 ★哈哈鏡鴨腸 ★哈哈鏡半邊鴨  ★哈哈鏡鴨胗 ★哈哈鏡鴨掌 ★哈哈鏡鴨肝 ★哈哈鏡鴨架 ★哈哈鏡香干 ★哈哈鏡千張 ★哈哈鏡千葉豆腐 ★哈哈鏡蓮藕 ★哈哈鏡海帶 ★哈哈鏡鹵雞蛋等
1.哈哈鏡鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/span>
2.加工哈哈鏡鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓(xùn)哈哈鏡鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.哈哈鏡鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5.培訓(xùn)哈哈鏡鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.哈哈鏡鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.哈哈鏡鴨脖烤制技巧.
8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般6天左右，視個人情況而定。

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