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小吃培訓(xùn)
我國(guó)的燉煮美食文化淵源流長(zhǎng)，幾千年前古人烹調(diào)美食所用的鼎、鬲、甄等食器，就是*的

燉煮食器，“水煮法”的燉品亦由此產(chǎn)生。  時(shí)至今日，燉品已經(jīng)發(fā)展成為融美食和保健養(yǎng)生

于一體的飲食文化，現(xiàn)今的燉品不僅講究湯汁鮮美醇和、湯料細(xì)膩酥嫩、香味純正怡人，更有

食療相輔、健體養(yǎng)生、潤(rùn)顏美容之功效，日益倍受人們的喜好。     實(shí)踐證明，燉品是*

的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美食。因?yàn)闊跗纺軐⑹澄镏斜姸嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分在小火中燉煮時(shí)充分溶解于湯汁內(nèi)，容

易被人體所吸收，而大火燒煮菜肴時(shí)，高溫容易使其中的營(yíng)養(yǎng)成分變性破壞，難以被人體吸收

。在講究美食健康自然的今天，許多人選擇通過燉品進(jìn)行食療，食療的方式通常分為清補(bǔ)和滋

補(bǔ)，根據(jù)不同的時(shí)令季節(jié)和不同的體質(zhì)進(jìn)行。   ☆春天精補(bǔ)--春天食療時(shí)應(yīng)有選擇的進(jìn)行
  頂正地方特色類：麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，桂林米粉、咸肉飯菜

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動(dòng)正在火爆進(jìn)行中。。。。。
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