杭州咖啡烘焙中級班培訓(xùn)哪里好
杭州酷德教育 聯(lián)系人：任老師
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咖啡師中級班
課程目標(biāo)：
了解咖啡的分類及主要產(chǎn)區(qū)介紹，常見的生豆處理方式等基礎(chǔ)知識，知道目前流行的手工制作制作方式，學(xué)會(huì)并掌握手沖、虹吸和意式等咖啡器具的操作標(biāo)準(zhǔn)，能夠流暢地運(yùn)用咖啡機(jī)制作出一杯合格的Espresso，學(xué)會(huì)打奶泡并能夠制作一杯拿鐵拉花；同時(shí)，還會(huì)學(xué)習(xí)到咖啡的基本禮儀
適合人群：零基礎(chǔ)
授課方式：小班授課（8人以內(nèi)）
咖啡師高級班
課程目標(biāo)：
提升對意式咖啡豆的理論知識掌握以及實(shí)際操作技能；掌握手沖咖啡的萃取原理，對會(huì)影響咖啡味道的因素把控自如，能夠獨(dú)立面對陌生咖啡也能自行找出最適合該咖啡的制作方式；具備調(diào)試機(jī)器的能力；增設(shè)咖啡豆烘焙課程和咖啡杯測課程，讓學(xué)員從能做出咖啡轉(zhuǎn)變?yōu)槟茏龀龊每Х?，具備成為專業(yè)咖啡師的能力。
適合人群：有意愿成為專業(yè)咖啡師的人士
授課方式：小班授課（8人以內(nèi)）
