咖啡師培訓排名

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咖啡經典班

杭州酷德教育，咖啡培訓經典班課程有無經驗均可學習，針對從事咖啡師、咖啡愛好者等學員，課程內容精簡實用，實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性咖啡教學特色。畢業(yè)后推薦到百甜匯國際連鎖店實習就業(yè)。

咖啡培訓經典班課程大綱：

　　1、咖啡基本理論知識，起源及歷史發(fā)展。咖啡產地，品種，生長條件，如何種植，采摘，加工，烘焙，儲存。

　　2、講解咖啡館吧臺常見設備、器具、物料、酒水以及其他相關操作。

　　3、認識單品咖啡，學習與掌握單品咖啡制作。各種常用咖啡制作器具（手沖壺.法式壓濾壺.虹吸壺.愛樂壓.比利時宮廷壺）和研磨器具的認識與使用；

　　4、正確掌握使用意式半自動咖啡機，意式濃縮咖啡制作標準及操作規(guī)范，講解意式濃縮咖啡如何填粉.布粉.壓粉.萃取。出色掌握特濃咖啡的制作技術;

　　5、學習與掌握奶泡的打制方法，角度原理，蒸汽棒的深淺技巧，干濕奶沫之分。獨立完成奶泡的打發(fā).打綿;

　　6、全球經典熱咖啡的認識與制作（意式特濃咖啡.美式咖啡.卡布奇諾.拿鐵.摩卡.焦糖瑪奇雅朵.康寶藍.瑪奇朵）

　　7、冰咖啡制作實操及相關知識點拓展。（冰美式.冰搖咖啡.冰卡布奇諾.冰拿鐵.冰摩卡.冰焦糖瑪奇朵）

　　8、冷熱咖啡出品全程溫習，筆試及實操技術考核。

　　9、冷熱咖啡出品全程溫習，筆試以及實操技術考核。