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課程名稱：西點精品大師班

所屬類別：西式面點類

本班級教學內(nèi)容從零開始。在學習西點王牌就業(yè)班的基礎上加學市場上*國外引進的翻糖藝術(shù)蛋糕課程，包括翻糖糖花、干佩斯（flowerpaste）制作、花卉制作、卡通造型、人物造型制作等。通過系統(tǒng)學習西點烘培、藝術(shù)裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖藝術(shù)造型等課程，真正全方位打造學生多方面動手能力，適應市場需求的各個崗位，提高學生的綜合就業(yè)和從業(yè)后的職業(yè)管理能力。

課程涵蓋：?基礎課程?中級課程?高級烘焙市場流行品種?高級裱花進修班?巧克力裝飾進修課程?藝術(shù)翻糖造型