燒烤，是近些年來極為火爆的餐飲熱點(diǎn)，走遍大江南北、大街小巷，燒烤專店隨處可見，喜食燒烤美食者眾多。不論是春夏秋冬，不管是男女老少，無論是黎民百姓、還是社會名流，都特愛燒烤這一口美食！
在燒烤食品中，最受人們歡迎的當(dāng)數(shù)烤蹄、烤翅、烤魚、烤串 土耳其烤肉等特色美食！在這些燒烤品種中，而烤蹄卻又別具特色，獨(dú)樹一幟，成為消費(fèi)關(guān)注度*的一種美味，其點(diǎn)餐率*、廣為食客所喜愛。狀元烤蹄不僅因?yàn)樗孽r香味美、香辣爽嫩，更為重要的是它的保健功效，男女人食之美容養(yǎng)顏，男從食后可壯腰補(bǔ)膝，被稱之為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
2、真材實(shí)料，親自動手，現(xiàn)場培訓(xùn)，手把手傳授；
3、由烤蹄的基礎(chǔ)知識入手，全程面對面培訓(xùn)；
4、從材料的采購、材料處理、烤蹄加工、開店經(jīng)營等全方位指導(dǎo)。