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煌旗正宗四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)習(xí)流程|麻辣燙的做法和配方:

1.   麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；

2.   麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3.   清油、牛油、清香型、濃香型等各種不同麻辣燙底料的炒制方法；

4.   不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

5.   老油的清洗、提煉技術(shù)、常見(jiàn)菜品的制作保管以及保鮮技術(shù)、常見(jiàn)味碟、高湯制作技術(shù)；

6.   菜品搭配禁忌；

7.   麻辣燙店選址技巧，開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功法則。

麻辣燙技術(shù)在很多機(jī)構(gòu)都能學(xué)到，但正宗的四川麻辣燙技術(shù)只有在煌旗才能學(xué)到！煌旗傳授專(zhuān)業(yè)的制作技術(shù)，讓學(xué)員高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸?。。?

煌旗四川麻辣燙培訓(xùn)更詳細(xì)介紹:

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東莞長(zhǎng)安店地址:東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)汽車(chē)北站二樓{廣深高速長(zhǎng)安出入口}

深圳店地址:深圳市觀瀾鎮(zhèn)觀瀾大道167號(hào)（觀瀾人民醫(yī)院100米處）

東莞虎門(mén)店地址:廣東省東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)人民中路博頭路口悅?cè)A百貨旁棟二樓

東莞塘廈店地址:東莞塘廈鎮(zhèn)花園新街6號(hào)2樓塘廈人行天橋旁

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