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東莞學(xué)正宗的隆江豬腳飯技術(shù)|豬腳飯培訓(xùn)|寮步隆江豬腳

東莞學(xué)正宗的隆江豬腳飯技術(shù)|豬腳飯培訓(xùn)|寮步隆江豬腳

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課程介紹

發(fā)布日期:2014-12-28 16:19

那么請(qǐng)問,東莞 豬腳飯培訓(xùn)哪里好?據(jù)小編調(diào)查了解東莞這邊的豬腳飯培訓(xùn)班有不下二三十家,但據(jù)我個(gè)人初步咨詢了一些培訓(xùn)班后發(fā)現(xiàn)一個(gè)重要的問題,就是現(xiàn)在很多餐飲小吃培訓(xùn)公司都把各家的技術(shù)說的很牛,有個(gè)別的餐飲小吃培訓(xùn)公司甚至說可以做到和外面某家的完全一模一樣,甚至還說大部分同行是從他們那里學(xué)走的豬腳飯技術(shù),面對(duì)這么大的誘惑這讓學(xué)豬腳飯技術(shù)的人都分不清哪家的技術(shù)才是最值得學(xué)習(xí)的。

東莞豬腳飯培訓(xùn)|東莞 豬腳飯培訓(xùn)哪里好| 豬腳飯,隨著東莞豬腳飯培訓(xùn)店開的越來越多,要想在其中站穩(wěn)腳步除了地方要選擇好之外還必須掌握好相關(guān)的制作技術(shù)。因?yàn)楝F(xiàn)在的顧客都非常挑剔,如果口味不符合他們的要求,要想讓他再來吃第二次估計(jì)很難。所以在很多時(shí)候技術(shù)也決定了部分優(yōu)勢。

不過呢好的餐飲培訓(xùn)公司還是有的,據(jù)東莞煌旗小吃培訓(xùn)公司的負(fù)責(zé)人介紹說,要想了解到一家豬腳飯培訓(xùn)班值不值得交錢學(xué),主要得看幾點(diǎn),一:學(xué)員人數(shù);二:學(xué)習(xí)內(nèi)容;三:學(xué)習(xí)價(jià)格;四:正規(guī)性。豬腳飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

一:特色

用新鮮的豬手進(jìn)行腌制,制作秘制潮汕鹵水進(jìn)行鹵制,顧客點(diǎn)餐時(shí),搭配上可口

的米飯,配上老壇酸菜,配上一碗鮮美的清湯,便成了老少皆宜的 豬腳飯

了。

二:學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)習(xí)豬手、大腸、豬耳、鴨、雞等原料的處理、腌制;鹵水的制作;鹵制豬手、

豬大腸、雞、鴨、后期原料的采購等全套技術(shù)。

三:學(xué)習(xí)程序

*步:教學(xué)員認(rèn)識(shí)所需材料,然后學(xué)習(xí)親手制做鹵水;

第二步:教學(xué)員對(duì)各類原料處理和腌制;

第三步:教學(xué)員鹵制豬手時(shí)火候的掌握,調(diào)色調(diào)味調(diào)香,*豬腳飯的搭配。

四:原料設(shè)備

后期原料和設(shè)備的購買我們都會(huì)教予學(xué)員在市面上購買,不控制材料,這樣讓各

位學(xué)員開店經(jīng)營更方便自如了。

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