煌旗實(shí)體店經(jīng)營隆江豬腳飯多年,深知制作豬腳飯的要領(lǐng),火候,開店的經(jīng)驗(yàn),選址等。實(shí)體店面,邊營業(yè)邊教學(xué),學(xué)員先品嘗,再學(xué)習(xí)。是眾多學(xué)員學(xué)習(xí)的*?。。?!
隆江豬腳飯 起源于潮汕地區(qū)惠來縣《隆江鎮(zhèn)》本人正是隆江人,由于入口好,不油膩,肉品加上青菜酸菜等配菜點(diǎn)餐快速,在幾年的時(shí)間內(nèi)迅速地?cái)U(kuò)張到珠三角的每一個(gè)大街小巷。是眾多白領(lǐng)和員工中餐,晚餐的*快餐。但市場(chǎng)大了,什么口味都有,很多打著正宗隆江豬腳飯的招牌,味道并不正宗,當(dāng)然生意也并不會(huì)太好。所以學(xué)習(xí)正宗的味道是開店的前提。但如何選擇學(xué)習(xí)地點(diǎn),*的辦法是先品嘗,再學(xué)習(xí) .煌旗實(shí)體店培訓(xùn)能幫您解決這個(gè)問題。
各位朋友在選擇培訓(xùn)地點(diǎn)時(shí),一定要選擇實(shí)體店面培訓(xùn),實(shí)體店面才能在每天的營業(yè)過程中學(xué)習(xí),而不是紙上談兵的教學(xué)。餐飲行業(yè)的學(xué)習(xí)需要多動(dòng)手,多操作,才能遇到問題,不斷深化,解決問題。這樣才能把師傅的知識(shí)變成你自己的知識(shí)。
實(shí)體店培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì):
一:能先品嘗后學(xué)習(xí),觀察實(shí)體店的生意情況。就能判斷出味道如何,老板經(jīng)營生意如何。
二:動(dòng)手能力,實(shí)體店培訓(xùn)可以跟著師傅做全部以后你開店要做的事情,可以在店內(nèi)多練習(xí),多操作。更容易掌握技術(shù)。而不是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拿著一份資料給你紙上談兵。當(dāng)時(shí)可能覺得學(xué)會(huì)了,可當(dāng)你準(zhǔn)備開店時(shí)才發(fā)現(xiàn)有太多問題。碰到問題他們也沒辦法解決,因?yàn)樗麄円矝]開過店。
三:現(xiàn)場(chǎng)操作,當(dāng)學(xué)會(huì)技術(shù)以后可以在顧客點(diǎn)餐后,所有步驟自己操作,學(xué)的才是真功夫。而不是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的空談,想象。
四:經(jīng)驗(yàn)。 實(shí)體店培訓(xùn)教的不僅是技術(shù),還有開店的經(jīng)驗(yàn),如何吸引顧客,如何定位,如何選擇開店地址,制作過程的注意事項(xiàng)等。是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)所不知道,更不能教授你的。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)往往打著低價(jià)招收學(xué)員,很多學(xué)員為了節(jié)約學(xué)費(fèi)而選擇一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu),但并不知道,當(dāng)他們學(xué)完后根本沒辦法開店。所以大家在選擇培訓(xùn)地點(diǎn)時(shí)一定要實(shí)體店進(jìn)行學(xué)習(xí)!