酸辣粉是*綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*比例調(diào)和，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下*粉”之美名。由于價廉物美、口味獨特，長期以來一直深受人們的喜愛…

學(xué)習(xí)時間、事項:
學(xué)期為3-5天（沒有學(xué)會可以留下來免費繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。

課程設(shè)置:
1、酸辣粉技術(shù)大全概述。2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)；3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及*價格；4、原料存放、保鮮技術(shù)；5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；6、開店選址指導(dǎo)；7、店面裝飾設(shè)計；8、開店銷售方案；9、經(jīng)營管理方案；

酸辣粉培訓(xùn)實操練習(xí):
1、各類原料選購品嘗；2、各類原料預(yù)處理方法；3、秘制紅油炒制技術(shù)；4、湯底制作技術(shù)；5、酸湯配備制做技術(shù)；6、辣湯配備制作技術(shù)；7、花生炸配料制作技術(shù)；8、紅薯粉的預(yù)處理方法；9、薯粉泡水后保存方法；10、海鮮味配料制作方法；11、酥肉配料制作方法；12、果香配料制作方法；13、牛肉配料制作方法；14、干制炒制*技術(shù)；15、原料+粉、配比實操重點訓(xùn)練；16、各種配料制作保存方法

官方網(wǎng)站: -

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培訓(xùn)中心地址:

虎門店地址:廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)人民中路博頭路口悅?cè)A百貨旁棟二樓。

長安店地址:東莞市長安鎮(zhèn)汽車北站二樓（廣深高速長安出入口）。

塘廈店地址:東莞塘廈鎮(zhèn)花園新街6號2樓塘廈人行天橋旁。

深圳店地址:深圳市觀瀾鎮(zhèn)觀瀾大道167號寶志國商業(yè)樓（觀瀾人民醫(yī)院200米）。