該班特色:從最基本的學(xué)起，全面學(xué)習(xí)面包的面團(tuán)攪拌法、面包造型、發(fā)酵、烘烤、表面裝飾、包裝。每一個(gè)產(chǎn)品都讓學(xué)生親自動手操作，該班畢業(yè)合格的學(xué)員即可參加工作。 學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1、理論知識:烘培理論知識及基礎(chǔ)練習(xí)，理論知識，原料講解及產(chǎn)品分類，操作流程介紹，各種面包的定價(jià)位 2、調(diào)理面包:墨西哥面包，奶黃面包，鳳梨面包，香草條、椰香條，毛毛蟲，玉米辯子包，火腿肉松卷，肉松面包，羅松面包，蝴蝶面包，滿園春，芝士火腿面包，香腸面包 3、法式面包:法棍，麥穗面包，日式軟法包，蒜香面包，排包類，肉松排包，牛油排包 4、餐包類:椰子餐包，牛油餐包 5、吐司類:紅豆吐司，椰絲吐司，南瓜吐司，卡士達(dá)吐司 6、方包類:全麥方包，提子方包 7、西方面包:歐克面包，鄉(xiāng)村面包，北海道牛奶櫻花吐司，黑麻吐司，維佳奶油卷，健康雜糧面包，維也納面包，披薩，蝦仁披薩　 8、三明治:三明治 全日制脫產(chǎn)學(xué)習(xí)學(xué)制一個(gè)月 學(xué)費(fèi):2580元（以上費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、材料費(fèi)、校服、資料費(fèi)）