脆皮烤乳豬培訓(xùn)，脆皮烤乳豬的做法，廣州哪里可以學(xué)到脆皮乳豬？學(xué)脆皮烤乳豬多少錢(qián)？
脆皮乳豬學(xué)費(fèi):2000元，學(xué)3-5天，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間吃住全免。
脆皮烤乳豬的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，脆皮烤乳豬是*菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,脆皮烤乳豬以花生為主要材料,烹飪以烤菜為主?？救樨i早已成為古今外爭(zhēng)相贊譽(yù)的名吃，提及名吃烤乳 豬，人們都認(rèn)為是廣東名菜，甚至內(nèi)行人還會(huì)進(jìn)一步稱(chēng)以廣州大同酒家的烤乳豬為佳。實(shí)際上烤乳豬創(chuàng)始發(fā)展于山東，而今發(fā)達(dá)出名于廣州，遠(yuǎn)在北魏時(shí)其成書(shū)的《齊工要術(shù)》中 就有關(guān)于烤乳豬的詳細(xì)記載；孔府菜中的名吃“叉燒”，其中之一便是享譽(yù)古今的烤乳豬?？救樨i又稱(chēng)脆皮烤乳豬。被廣為稱(chēng)頌的廣東烤乳豬便是脆皮烤乳豬之一。
本部提供學(xué)習(xí)廣式燒臘爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識(shí)、原材料認(rèn)識(shí)及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運(yùn)用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝， 懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價(jià)原理。
不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，全實(shí)物操作，從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個(gè)實(shí)實(shí)在能讓你學(xué)會(huì)一技所長(zhǎng)的技術(shù)；這是－個(gè)幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)，廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。
本部提供學(xué)習(xí)廣式燒臘產(chǎn)品的制作、銷(xiāo)售、保鮮、經(jīng)營(yíng)等技巧。培訓(xùn)時(shí)間:十天。包教會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止！
客家咸香雞 手撕雞 白切雞
廣式燒鴨 脆皮燒鵝
蜜汁燒排骨 密汁叉燒
潮州鹵水 川鹵
脆皮燒肉 脆皮乳鴿
虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞
培訓(xùn)費(fèi)只要2480元。
培訓(xùn)時(shí)間:十天，包教會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止！
方案二:廣式燒臘培訓(xùn)品種有
廣式燒乳豬 京都琵琶鴨
千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪 泡椒鳳爪
桂花糖耦 涼拌青瓜
客家咸香雞 手撕雞
白切雞 廣式燒鴨
脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨
密汁叉燒 潮州鹵水
川鹵 脆皮燒肉
脆皮乳鴿 虎皮鳳爪
肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅
奧爾良烤雞
培訓(xùn)費(fèi)用僅需3800元 (材料吃住全包)
方案三:單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨、燒鵝，學(xué)費(fèi)是1800元
(含吃住費(fèi)用)學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開(kāi)鋪！
