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武漢文昌高級(jí)職業(yè)

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武漢洪山糕點(diǎn)西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)

武漢洪山糕點(diǎn)西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu): 武漢文昌高級(jí)職業(yè)

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課程介紹

發(fā)布日期:2014-09-22 10:06

西式糕點(diǎn)含以下一到四的學(xué)習(xí)內(nèi)容,學(xué)期三個(gè)月,學(xué)費(fèi)原價(jià)6380元,現(xiàn)收費(fèi)4500元

一、面包班(單科20天) 原價(jià)1800.現(xiàn)收1660元

學(xué) 習(xí)臺(tái)式甜面包、豆沙面包、鮮奶面包、墨西哥面包、拿破侖面包、提子面包、菠蘿面包、布丁面包、白面包、法式面包、三明治面包、蔥油面包、火腿面包、椰奶面 包、好小子面包、沙律包、毛毛蟲面包、抹茶相思面包、培根面包、羅宋面包、廣式菠蘿皮面包、辮子面包、甜甜圈面包、巧克力面包、丹麥水果面包、北海道金磚 面包等各式面包

二、蛋糕班(單科20天)原價(jià)1800.現(xiàn)收1660元

學(xué)習(xí)海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、及重油蛋糕的制作,如:梅花蛋糕、橄欖蛋糕、脆皮蛋糕、紅棗蛋糕、海綿三角、提子卷、肉松卷、香蕉優(yōu)格蛋糕、白雪公主蛋糕、黑森林蛋糕、彩貝蛋糕、天使蛋糕、綠茶蛋糕、黃金蛋糕土司等各式蛋糕及生日蛋糕胚

三、餅干時(shí)令產(chǎn)品班(20天)原價(jià)1800.現(xiàn)收1660元

西點(diǎn)類:學(xué)習(xí)老婆餅、椰球、椰子圈、藍(lán)莓椰香餅干、曲奇餅干、綠茶曲奇、金手指、蛋心圓、芝麻博餅、瓜仁薄片、千層酥、肉松酥、少林餅、廣式蛋撻、椰撻、瑪莉薄片、提子酥餅、肉松酥餅、桃酥、雞蛋卷、巧克力曲奇、糯米糍、蛋黃酥等各式餅干

時(shí)令產(chǎn)品:廣式月餅、日式月餅、冰皮月餅、綠豆糕、芝麻糕、

四、蛋糕+裱花班(單科一個(gè)月)原價(jià)3000  現(xiàn)收 2660元

主要學(xué)習(xí)鮮奶蛋糕、水果蛋糕、歐式蛋糕、及慕斯蛋糕的制作、十二生肖各式卡通人物的制作、各類花卉的制作、蛋糕裝飾技巧、水果的擺放、巧克力配件的裝飾、及各種異型蛋糕的裝飾技法、黑森林慕斯、中奶慕斯、焦糖慕斯、提拉米蘇慕斯的制作

糕點(diǎn)特色班

糕點(diǎn)特色班:面包+蛋糕+裱花  兩個(gè)月原價(jià)4800,現(xiàn)收3600元

一、面包蛋糕班(一個(gè)半月)原價(jià)3000元,現(xiàn)收 2660元

面包類:

豆沙面包、菠蘿面包、抹茶面包、肉松面包、拿破侖面包、椰絲面包、毛毛蟲面包、奶酥面包、鮮奶面包、火腿面包、菠蘿土司、提子土司、丹麥面包等

蛋糕類:

彩貝蛋糕、白雪蛋糕、壽司蛋糕、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、藍(lán)莓蛋糕、黑森林蛋糕、娃娃臉、生日蛋糕胚、抹茶紅豆蛋糕、竹葉蛋糕、脆皮蛋糕、及各式常溫蛋糕

二、蛋糕裱花班(一個(gè)月)原價(jià)3000元,現(xiàn)收2660元

梅花蛋糕、脆皮蛋糕、橄欖蛋糕、檸檬話、皇后蛋糕、元寶蛋糕、肉松蛋糕、加州提子蛋糕、黑森林蛋糕、虎皮蛋糕、藍(lán)莓蛋糕、海綿蛋糕、香妃蛋糕、翡翠蛋糕、香蕉蛋糕、生日蛋糕坯、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、、歐式蛋糕介紹、巧克力裝飾介紹、鮮奶蛋糕、水果蛋糕、等異形蛋糕介紹

   小標(biāo)花蛋糕、生日蛋糕坯、方斗蛋糕、綠茶蛋糕、梅花蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、云枕蛋糕、巧克力裝飾、水果裝飾

各類花卉、十二生肖各動(dòng)物造型(奶油的調(diào)制、打發(fā))

   烘焙業(yè)余班(周六、周日)(24個(gè)課時(shí),每次6個(gè)小時(shí))

主要學(xué)習(xí)內(nèi)容

面  包:

菠蘿面包、肉松面包、豆沙面包、沙律包、墨西哥面包、紅豆吐司、提子吐司、方包等。

蛋糕、西點(diǎn)、時(shí)令食品:

梅花蛋糕、橄欖蛋糕、紅棗蛋糕、巧克力天使蛋糕、虎皮蛋糕、白雪蛋糕、海綿蛋糕、壽司蛋糕、香妃蛋糕、生日蛋糕胚、桃酥 老婆餅、 廣式蛋撻、椰撻芝麻薄片、曲奇餅、椰球、千層酥、肉松餅、椰子圈、瓜仁薄片、廣式月餅、綠豆糕、小花蛋糕、莫斯蛋糕、提拉米蘇蛋糕等。

學(xué)  費(fèi):原價(jià)3600元,現(xiàn)收優(yōu)惠價(jià)2680元


上課時(shí)間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿問(wèn)題:提供食宿費(fèi)用自理,住每期60元,食堂購(gòu)卡充值消費(fèi)

咨詢電話:     咨詢  張老師

學(xué)校地址:武漢洪山區(qū)卓刀泉路78號(hào)(華師東門卓刀泉南路虎泉站,虎泉地鐵A出口附近)
乘車路線:乘715、596、538、804、66、907、724路、596、到“卓刀泉南路虎泉站”下車

上虎泉天橋,下去后直走150米,右拐巷內(nèi)30米即到;乘地鐵2號(hào)線,虎泉站下車,A出口出站,向左拐*個(gè)巷子口向內(nèi)30米即是


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