臭豆腐為傳統(tǒng)的特色小吃，在長沙，臭豆腐也被成為臭干子。臭豆腐古老而傳統(tǒng)，流傳至今已經成為非遺傳承產物。臭豆腐雖小，但制作流程卻十分講究，一經制成，其為高營養(yǎng)價值的豆制品。臭豆腐的特點:焦脆而不糊、細膩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，鮮而香辣。

新鄉(xiāng)市百味佳藺氏餐飲培訓學校
網址:
聯(lián)系電話:                          
聯(lián) 絡 人: 劉老師       
      
地   址:河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路108路188路186路到孟營西下車即到（儲貿大市場東臨）

乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到孟營西下車即到（儲貿大市場東臨）