烹飪(中式烹調(diào)方向/*起點(diǎn)三年)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見(jiàn)中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級(jí)技能人才。
主要課程:中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、常用烹調(diào)原料選購(gòu)與保管、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺等，考取中式烹調(diào)師（中級(jí)）。
技能資格:中式烹調(diào)師
就業(yè)方向:培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見(jiàn)中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級(jí)技能人才。

注備:
1、免費(fèi)生:
（1）凡屬縣、鎮(zhèn)（含農(nóng)村和城鎮(zhèn)）戶籍的學(xué)生報(bào)讀我院中級(jí)技工班、高級(jí)技工/預(yù)備技師班，免三年學(xué)費(fèi)。
（2）城市家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，通過(guò)申請(qǐng)、審核、批準(zhǔn)可享受免三年學(xué)費(fèi)政策。
2、自費(fèi)生（不享受免費(fèi)政策的地級(jí)市以上城市戶籍學(xué)生）學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):
（1）高級(jí)技工、預(yù)備技師:高消耗（理工類）專業(yè)2200元/學(xué)期，低消耗（文科類）專業(yè)1800元/學(xué)期； 
（2）中級(jí)技工:高消耗（理工類）專業(yè)2150元/學(xué)期，低消耗（文科類）專業(yè)1750元/學(xué)期。
3、代收費(fèi): 
（1）教材資料費(fèi)（多退少補(bǔ)）250元/學(xué)期；
（2）校本部住宿費(fèi):標(biāo)準(zhǔn)房，300元/學(xué)期；空調(diào)房，按物價(jià)*核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。（不同校區(qū)的住宿費(fèi)標(biāo) 準(zhǔn)不同）
4、成人大專: 
雙學(xué)歷學(xué)生參加成人高考被錄取后入讀需繳交經(jīng)物價(jià)*核準(zhǔn)的成人大專學(xué)費(fèi),設(shè)有雙學(xué)歷獎(jiǎng)學(xué)金，覆蓋面廣。
5、繳費(fèi)方式:
開(kāi)戶銀行:農(nóng)行廣州科學(xué)城支行
戶名:廣東省電子商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校 賬號(hào):44-
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