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馕坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種美食，它外脆里嫩，味美可口

在北方專做馕坑烤肉的店并不多，南方就更少了，據(jù)了解在北方地區(qū)一共超不過(guò)6個(gè)，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄醬代替，所以口味與正宗的馕坑烤肉差之甚遠(yuǎn)！
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校有專業(yè)的新疆烤肉師傅教課，學(xué)員親自操作，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止，主要教授馕坑烤肉的配方配料烤制過(guò)程全套程序。

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