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諸葛烤魚培訓(xùn)新鄉(xiāng)農(nóng)夫烤魚技術(shù)培訓(xùn)諸葛烤魚加盟烤全雞培訓(xùn)

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授課機構(gòu): 新鄉(xiāng)百味源

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課程介紹

發(fā)布日期:2013-11-16 10:49


農(nóng)夫烤魚又稱諸葛烤魚。農(nóng)夫烤魚的起源有很多種說法,傳播最為廣泛的要屬起源于三國的諸葛亮一說,相傳當(dāng)時隱居瑯琊縣的諸葛亮*吃的一道菜是烤魚,這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,別具特色。
諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色,功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品,分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖?zhèn)髅胤脚浞?,調(diào)料技術(shù)精湛,再結(jié)合重慶火鍋的特點,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費者的信賴,擁有首屈一指的市場占有率。

   其中配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活,無論腌料還是湯料,都經(jīng)過了上百次的試驗,諸葛烤魚充分借鑒重慶火鍋的用料特點,諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時,也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時尚。從烹飪手法上講,諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式;從口味上講,諸葛烤魚結(jié)合八大菜系,包羅萬象,從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色,獨創(chuàng)一派。


百味源特推出經(jīng)典燒烤系列培訓(xùn):
1.烤羊肉串 2.烤鮮魚 3.烤羊排 4.烤羊內(nèi)腰 5.烤羊外腰 6.烤羊腿 7.烤羊鞭 8.烤羊尾 9.烤板筋 10.烤大蝦 11.烤鮮魚丸 12. 烤土豆片 13.烤饃片 14.烤蔬菜 15.烤蓮夾 16.烤韭菜 17.烤青椒 18.烤洋白菜 19.烤水果香蕉 20.瘋狂烤翅《五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋果醬》。
特色推出新穎項目:農(nóng)夫烤山雞培訓(xùn)  馕坑烤肉培訓(xùn)  烤全雞培訓(xùn)  瘋狂農(nóng)夫烤雞培訓(xùn)  農(nóng)夫烤魚培訓(xùn)  農(nóng)夫烤薯培訓(xùn) 手撕雞培訓(xùn) 
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