珠海公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)培訓(xùn)班

★*生活現(xiàn)狀:

2005年10月12日,衛(wèi)生部、科技部和*統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的《*居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查報(bào)告顯示:我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康的關(guān)注越來(lái)越高，食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)與治療已成為新的社會(huì)需求，營(yíng)養(yǎng)工作也越來(lái)越受到重視。

★21世紀(jì)黃金職業(yè):

公共營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)*專家論證會(huì)，成為*第四批新職業(yè)之一，擁有公共營(yíng)養(yǎng)師證將為你的事業(yè)開(kāi)辟新的天地。我中心為珠海地區(qū)**專業(yè)從事公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的學(xué)校，教學(xué)資源豐富。

★市場(chǎng)需求:

在日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)生的倍，而我國(guó)每50萬(wàn)人才有1名營(yíng)養(yǎng)師。按照發(fā)達(dá)*水平標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算，我國(guó)至少需要400萬(wàn)的營(yíng)養(yǎng)師。可見(jiàn)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺，也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)師前景十分廣闊。

★*法律政策:

即將出臺(tái)的我國(guó)首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定:今后各醫(yī)院、學(xué)校、單位食堂、社區(qū)、餐飲、食品及保健產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機(jī)構(gòu)都必須配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。

★報(bào)讀的好處:

學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師，不僅可以幫助自己，更可以幫助家人?？茖W(xué)健康的營(yíng)養(yǎng)飲食，可以幫助自己或者親戚朋友避免很多慢性病的困擾，同時(shí)調(diào)理自己，達(dá)到食補(bǔ)的目的，增強(qiáng)免疫力，將身體調(diào)理到*狀態(tài)，以*的精神投入到工作當(dāng)中。

一、目前開(kāi)班情況:

① 晚班:7:00-9:30上課。

② 周末班:上午9:00-12:00，下午2:00-4:30

③ 培訓(xùn)時(shí)間:共96課時(shí)，三個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間。

三、課程內(nèi)容

（一）培訓(xùn)內(nèi)容:（約96課時(shí)）

(1)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)(2)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)(3)各類食物營(yíng)養(yǎng)(4)不同生理階段以及不同環(huán)境人群的營(yíng)養(yǎng)(5)烹調(diào)、加工與食品營(yíng)養(yǎng)(6)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品與保健食品基礎(chǔ)知識(shí)(7)中藥與營(yíng)養(yǎng)(8)食品安全與衛(wèi)生管理(9)常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)(10)運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)(11)營(yíng)養(yǎng)教育(12)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)(13)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)(14)膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制

（二）培訓(xùn)教材:《公共營(yíng)養(yǎng)師》

廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心組編

（三）培訓(xùn)師資:專家教授、醫(yī)科*博士、教授及三甲醫(yī)院的臨床營(yíng)養(yǎng)教授。

四、公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證考試

（1）、考試模式:
公共營(yíng)養(yǎng)師考試分理論知識(shí)和技能操作考試兩部分。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試；技能操作考試暫用閉卷筆試方式完成。兩部分考試均采用百分制，皆達(dá)到60分為合格。
（2）、報(bào)考時(shí)間:
每年廣東省運(yùn)動(dòng)廳*公共營(yíng)養(yǎng)師統(tǒng)考時(shí)間:每年4月、6月、9月、12月共四次考試。持*勞動(dòng)部公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，具有從業(yè)營(yíng)養(yǎng)師咨詢、顧問(wèn)、等相關(guān)工作的合法權(quán)。
證書(shū):
*勞動(dòng)與社會(huì)保障部頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)，全球通用，國(guó)際認(rèn)可（中英文版本），長(zhǎng)期有效。

五、報(bào)考條件

三級(jí)（高級(jí)）公共營(yíng)養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）:
①、高中、中專在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上；
②、取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；
③、大專或以上學(xué)歷，1年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
④、在校學(xué)生（本科大三或以上在讀）。