清香能招云外客 美味能引洞中仙
也許您看過或聽說過所謂的桂花壇子雞，但真正的桂花壇子雞目前在市面上并不多見。桂花壇子雞的起源至今已有一百多年的歷史了。據(jù)民間傳說:那是1900年八國聯(lián)軍入侵，慈禧太后與光緒帝逃難時的一段民間插曲。由于慈禧太后與光緒帝慌忙逃命，一路的衣食住行與皇宮相比都是天壤之別，在逃亡幾天之后，慈禧的體力就明顯不支，食欲不振，這可急壞了那些隨從。于是小李子就絞盡腦汁、想盡辦法想使老佛爺開心。當(dāng)走到一個小村莊時，正當(dāng)中午時分。小李子看見一小孩手中拿著一個金黃色的東西正津津有味的在吃著。于是靠近觀問，小孩把李公公領(lǐng)到了家中。經(jīng)詢問，原來農(nóng)夫姓姚，一家五口，以狩獵為生。因正直夏季肉食不好存放，所以把家中宰好的雞加食鹽和桂花放在壇子里腌制，待家中有客人來時，再取出來用油煎炸，便可以做出一道色澤金黃、焦香四溢、鮮美可口的美味佳肴。于是小李子把太后的一路情形大概跟農(nóng)夫講了一下，農(nóng)夫聽后立即從壇中取出一整只雞放到油鍋里煎炸，完后交給了李公公。小李子拿著剛做好的美食迅速送到老佛爺身邊。慈禧咋眼一看此物色澤金黃、清香撲鼻，頓覺精神抖擻、食欲大增，于是一口氣就吃得個精光，還感覺不過癮。于是就問及小李子此雞叫什么雞，小李子也說不上來，就把剛剛在農(nóng)夫家的事講了一遍。慈禧聽后連連叫:好、好、絕、絕，這比御膳房的佳肴還高一籌。當(dāng)即就對小李子說:“那就叫《桂花壇子雞》吧。”因此桂花壇子雞就此得來。因時代的因素和姚氏家族的就業(yè)變故，至今都沒有得到更好的開發(fā)和利用。實乃可惜！
榮幸的是:本公司技術(shù)開發(fā)部的人員于2008年的3月份在尋求民間烹飪食譜時，在山西有幸結(jié)交姚家的第四代傳人，從而得此失傳已久的桂花壇子雞*秘方。為了滿足現(xiàn)代人在飲食上的求新心理，我公司不惜重金高新聘請數(shù)位飲食專家共同研究、探討，在原烹調(diào)技法的基礎(chǔ)上加以改良。經(jīng)多方驗證，如今無論從色、香、味、形都具備現(xiàn)代生物食品的頂尖水準(zhǔn)。我們將全力打造《絕味桂花壇子雞》為我公司2009年的*品牌。我們相信并堅信桂花壇子雞的獨特味道和特有魅力，將會吸引*各地的美食愛好者，并迅速成為美食市場的:“新寵”。
六大優(yōu)勢:
1:*、引領(lǐng)潮流； 2:新型產(chǎn)業(yè)、前景遠(yuǎn)大； 3:現(xiàn)做現(xiàn)買、經(jīng)營靈活；
4:市場巨大、利潤驚人； 5:同一區(qū)域、絕無二家； 6:*投入、高額回報。
四大保障:
1:保證是*技術(shù)絕無二人； 2:保證真實可靠絕無虛假；
3:保證包學(xué)包會絕不保留； 4:保證為您經(jīng)營策劃、選址設(shè)計、投資預(yù)算，絕不收費。
利潤分析:一只活雞市批價:元/斤，以斤/只計算，=元/只，宰殺后除毛和內(nèi)臟2斤/只，經(jīng)過我們加工以后每只是斤，按市場價13元/斤計算，13 =元/只，內(nèi)臟經(jīng)過鹵制加工每套*可買2元，那么每只絕味桂花壇子雞*可賺:+2-=元/只，根據(jù)我們開發(fā)部的市場調(diào)查和群眾嘗試的口碑證實，保守計算普通市場一天可賣40只，那么一天就是=550元/天，一月就是550x30=16500元，除掉鋪位租金、水電一切開支*上萬元/月，一年就是十幾萬。如果在鬧市、超市就賣桂花壇子雞前景無可限量。
我們的*絕味桂花壇子雞技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費統(tǒng)一1680元。隨到隨學(xué)、畢業(yè)時保證口味和手藝與我們一樣，否則我們將退還全部學(xué)費。學(xué)期3—5天，函授不會者可免費來校再學(xué)，學(xué)會為止。學(xué)期時間食宿25元/人/天、不包早餐，也可自理。
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