經(jīng)營面積
經(jīng)營面積，醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營。
醬香餅設(shè)備投資
1、工作臺(tái)（又稱案子）300—1100元（不銹鋼），加上一些小用具200元。
2、餅鐺可以根據(jù)自己需要選擇任何一種。
a、電餅鐺（又叫電熱鐺、煎餅機(jī)）:電爐絲的電餅鐺500左右，電熱管的電餅鐺800-1200元/臺(tái)。
b、燃?xì)怙炶K（又叫燃?xì)鉄徼K、燃?xì)饧屣灆C(jī)、燃?xì)饫语灆C(jī)、燃?xì)鉄灎t、燃?xì)饪撅灎t、燃?xì)夂婵緺t、燃?xì)鉄h爐）1500-1900元左右/臺(tái)。
醬香餅的銷售
醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤60%以上，銷售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。
醬香餅投資小，回報(bào)快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的*項(xiàng)目。
怎樣學(xué)習(xí)醬香餅
學(xué)習(xí)醬香餅，首先要進(jìn)行品嘗比較，滿意后再交費(fèi)學(xué)習(xí)。我們毫無保留的教給學(xué)員全部配方，在專業(yè)師傅的親手指導(dǎo)下，從和面制醬到做餅煎餅，學(xué)員一手親自操作，直到熟練滿意，能夠出售經(jīng)營為止。只要認(rèn)真練習(xí)，一般3天左右就可以了，我們沒有限制時(shí)間，就是沒有任何基礎(chǔ)的，也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；（多種餅發(fā)面的配比）
2.土家醬香餅培訓(xùn)各種秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；（二種醬料的制作）
3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧；
4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護(hù)；
5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；
6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營管理技巧。
學(xué)習(xí)土家醬香餅技術(shù)原價(jià)2380元現(xiàn)在只要1580元
