廣州國(guó)際營(yíng)養(yǎng)講師研修班     一、授課教授:蔣卓勤 博士生導(dǎo)師 現(xiàn)任中山*預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)、保健食品檢測(cè)中心質(zhì)量負(fù)責(zé)人、公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任、教授、博士生導(dǎo)師，*自然科學(xué)基金項(xiàng)目評(píng)議人。   二、招生對(duì)象: 1、本科或本科以上學(xué)歷，已取得國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)或高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū) 2、從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作6年以上者。 3、有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)講師職業(yè)的人員。   三、報(bào)名方法: 經(jīng)蔣卓勤教授面試合格者，1）提交本人身份證、學(xué)歷證的復(fù)印件三份，營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)復(fù)印件2份，兩寸照片4張。2）上傳大頭相紅底兩寸及個(gè)人簡(jiǎn)歷一份。   四、具體授課內(nèi)容: *篇   總  論
   （一）對(duì)營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的基本認(rèn)識(shí):1、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的重要性，2、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的現(xiàn)狀，3、成年人的學(xué)習(xí)原理，4、被動(dòng)學(xué)習(xí)和主動(dòng)學(xué)習(xí)。    （二）國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師概述:1、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師的職業(yè)生涯，2、卓越的國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師的基本技能，3、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師的20個(gè)典型錯(cuò)誤，4、講師的3種學(xué)習(xí)風(fēng)格。 第二篇  營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目的運(yùn)作    （三）營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)準(zhǔn)備:1、分析培訓(xùn)需求，2、制定培訓(xùn)計(jì)劃，3、設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，4、多媒體課件的制作技巧，5、選擇合適的培訓(xùn)輔助工具，5、熟悉培訓(xùn)場(chǎng)所的狀況。    （四）營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)方法:1、課堂培訓(xùn)法，2、案例教學(xué)法，3、角色扮演法，4、多媒體教學(xué)法，5、研討法，6、程序教學(xué)法，7、頭腦風(fēng)暴法，8、小組競(jìng)賽法，9、網(wǎng)上培訓(xùn)法。    （五）營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的實(shí)施:1、營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，2、克服緊張情緒的技巧，3、開(kāi)場(chǎng)的技巧，4、語(yǔ)言表達(dá)的技巧，5、激勵(lì)學(xué)員參與的技巧，6、應(yīng)對(duì)難對(duì)付學(xué)員的技巧，7、解答學(xué)員問(wèn)題的技巧，8、運(yùn)用身體語(yǔ)言的技巧，9、收尾的技巧。    （六）營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)評(píng)估:1、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)評(píng)估的意義，2、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)評(píng)估的類(lèi)別，3、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)評(píng)估的流程，4、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)評(píng)估的方法。           第三篇  國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)講師魅力訓(xùn)練    （七）國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)師的自我成長(zhǎng):1、了解真正的自己，2、掌握學(xué)習(xí)的技巧，3、修煉通向成功的3大法則。    （八）國(guó)際營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)講師的3項(xiàng)修煉:1、迅速提升培訓(xùn)技巧，2、外在形象的修煉，3、塑造講師的人格魅力。 第四篇:試講并制作VCD。 第五篇:論文輔導(dǎo)。   五、培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用: 培訓(xùn)課時(shí):30，試講:40課時(shí)。 費(fèi)用:在職:5880元；學(xué)生:3880元！   六、證書(shū)及待遇: 1、學(xué)完規(guī)定課程并參加統(tǒng)一考試及評(píng)審合格者，可獲得:國(guó)際職業(yè)資質(zhì)認(rèn)證協(xié)會(huì)頒發(fā)的《高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師》證書(shū)。 2、《百歲健康營(yíng)養(yǎng)講師》聘書(shū)。 3、*職業(yè)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)查詢(xún)。