學(xué)技能 文昌好 高薪就業(yè) 輔助開店

特色鹵水班招生簡章

想學(xué)鹵菜技術(shù)嗎？請到武漢文昌廚師學(xué)校來培訓(xùn)。其獨特的配方和制作工藝、色澤美觀、味美可口、營養(yǎng)豐富,香氣撲鼻。全面掌握過硬的鹵菜技術(shù)，開店成本低，收益高。文昌職校將永久性免費提供技術(shù)升級和服務(wù) ， 全力幫助您創(chuàng)業(yè)成功， 發(fā)家致富 。到文昌學(xué)好鹵菜制作技術(shù)是您從無業(yè)到有業(yè)，從失業(yè)到創(chuàng)業(yè)的*之選

授課方式:老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會,學(xué)會為止。

學(xué)習(xí)時間:一般5天到一周，學(xué)會為止

學(xué) 費:1800元，學(xué)費現(xiàn)收優(yōu)惠價1600元（含實習(xí)材料費）
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識；葷素鹵品加工的全程工藝
香辛料的作用及分類、選料與加工；高湯、鹵湯的配方與制作；火候把握，鹵湯調(diào)色調(diào)味；紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法；畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理和鹵制的時間；鹵湯、鹵品加工的注意事項及保管與存放和二次變鮮方法；鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法；鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購

畜 類:
◆鹵牛肉◆鹵牛肚◆鹵方塊肉 ◆五香蹄花 ◆鹵豬頭肉◆鹵豬口條◆鹵豬腸 ◆鹵豬耳◆鹵豬肚◆鹵豬心 ◆鹵豬尾 ◆鹵豬排◆鹵蹄髈◆鹵牛心 ◆鹵牛筋 ◆香鹵豬肉 ◆香鹵豬肘◆醬香牛排◆香辣牛筋◆香味牛肝◆香鹵羊肉 ◆香鹵羊蹄◆多香羊排 ◆系列野味等。
禽 類:
◆虎皮雞蛋 ◆五香雞蛋 ◆虎皮雞(鴨)爪 ◆五香雞(鴨)爪 ◆鹵雞(鴨)腿 ◆香辣雞(鴨)翅 ◆鹵翅中◆鹵翅尖 ◆鹵雞(鴨)肝 ◆鹵雞(鴨)肫 ◆鹵鴨脖◆鹵鴨腸◆鹵鴨頭◆鹵鴨胗 ◆香鹵全雞(鴨) ◆野鴨鵪鶉
海鮮水產(chǎn)類:
◆鹵武昌魚◆其它魚類◆鹵蝦鹵蛙◆鹵海帶卷 ◆鹵海帶絲◆鹵海帶結(jié)
豆制品類:
◆香鹵豆干◆鹵水素雞◆五香面筋◆五香腐竹◆香鹵千張
菜　　類:
◆ 多種野菌 ◆鹵花生 ◆鹵味蓮藕 ◆鹵香竹筍 ◆ 多香毛豆

武漢文昌高級職業(yè)學(xué)校各技能培訓(xùn)正在招生中
各班學(xué)費均含實習(xí)耗材費，中途不收任何費用
上課時間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
業(yè)余班:1）每周一、三、五晚6:30－8:30,
2) 周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿問題:提供食宿費用自理,住每月150元,食堂購卡充值消費
咨詢電話:     咨詢  張老師
學(xué)校地址:武漢洪山區(qū)卓刀泉路88號（華師東門卓刀泉南路虎泉站下車）
乘車路線:乘715、596、538、804、66、907、724路到“卓刀泉南路虎泉站”下車
乘地鐵２號線，虎泉站下車，Ａ出口出站，向左拐經(jīng)虎泉夜市*個巷子口向內(nèi)３０米即是