粵菜中級培訓班

學  習  內  容:

1.含以上初級課程（25道菜再學以下50道菜，合計75道菜）送學:包子饅頭和工衣一件。
2.教學刀工的同時，切各種花，動物。
3.西芹百合炒腰果、松仁炒玉米、美味蔥油雞、生炒菜心、雞什淮山木耳炒肉、美極咸豬肉、鮮菇炒魷魚、涼瓜炒肉、燒汁釀茄子、松子魚、鹵水金錢肚、乳醬豬手、鹵水豬肚、白灼西蘭花、咸魚茄子煲、魚付什菇煲，肉碎炒菜心粒、西蘭花炒、香芋扣肉、金瓜蒸排骨、鐵板鮮尤須、鮮菇炒牛肉、煎釀尖椒、豉油皇豬手、紅燒山水豆腐、酸豆角炒肉末、茶樹菇炒土魷、菜心炒土魷、香煎一夜情、蝦仔有米、干煸茶樹菇、鹽局豬手、剁椒魚頭、煎淡水魚、哈密瓜炒雙寶、紅燒乳鴿、鹵水鴨、香煎咸鱸魚。
教煲靚湯10多種。
4.外送包子、饅頭和工衣一件

學 時:

白班:3個月
夜班:4-5個月